家庭画報.comの連載 「大村しげの記憶を辿って 私だけの京都へ」第4回が公開になりました。
今回は鯖寿司で知られる、いづうさんをご紹介しています。知っていそうで意外と知らない鯖寿司の基本、京寿司の特徴など、興味深いお話をいろいろとお聞かせいただきました。
よろしくお願いいたします。https://www.kateigaho.com/food/rensai/19026/
京都,大村しげ,おばんざい,京都観光,大村しげ再評価プロジェクト,京町家 ,京料理,和菓子,京都老舗,京都お菓子
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今回は鯖寿司で知られる、いづうさんをご紹介しています。知っていそうで意外と知らない鯖寿司の基本、京寿司の特徴など、興味深いお話をいろいろとお聞かせいただきました。
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