YouTubeにて新しい動画を公開しました。
今回は、大村しげさんが『京のおばんざい』(中公文庫ビジュアル版)にて紹介した「えべっさんの日のはんぺいとおねぎ」の調理動画です。
YouTubeにて新しい動画を公開しました。
今回は、大村しげさんが『京のおばんざい』(中公文庫ビジュアル版)にて紹介した「えべっさんの日のはんぺいとおねぎ」の調理動画です。
YouTubeに新しい動画を追加しました。
今回は、秋らしく栗ご飯の調理動画です。
初めて英語字幕もつけてみました。大筋は翻訳ソフトを使っているので偉そうなことは言えません。誤訳がありましたら、笑って許してください。
地下鉄の駅に、『平家物語』のアニメーションの大きな広告が掲げられていました。
大村しげさんの随筆のあちこちに、『平家物語』にまつわる話が書かれているので、ついつい目が留まったわけです。
放送は来年1月から。ただし、FOB(フジテレビのネット配信)にて先行配信されていて、第1話だけ無料配信中というので、鑑賞することに。
お彼岸に合わせた動画を2本、YouTubeにて公開しました。
今回は、精進だき、茶めしの調理動画。ともに、大村しげさんの書き残した、料理を実際に作って検証したものです。
本日、YouTubeにて、新しい動画を公開しました。
今回は『ほっこり京ぐらし』(淡交社)に、大村しげさんが書き残した「野菜の油煮(あぶらだき)」を調理しました。
動画のリンクはこちら https://youtu.be/zBcVJWWPMPY
本日、YouTubeに新しい動画を公開しました。
今回は、『京 暮らしの彩り』(佼成出版社)に、大村しげさんが書き残した「追い出しあらめ」を調理しました。
動画はこちら https://youtu.be/Ih_8SzpgYEU
新しい調理動画を公開しました。
今回の料理は、夏の「おなすの丸だき」。
大村さんは『大村しげの京のおばんざい』(中央公論社)で、
ご友人の「秋山十三子さんのお得意」として、紹介しています。