YouTubeにて、新しい動画を公開しました。
今回は大村しげさんの著書『ほっこり京ぐらし』（淡交社）を頼りに、三条通を街歩きしました。
続きを読む 「文明開化の通り・京都三条通案内」の動画を公開しました
骨正月の動画を公開しました
「あずのおかいさん」の動画を公開しました
かしらいも
おこんにゃ
YouTubeに新しい動画をアップしました。
今回は、『大村しげの京のおばんざい』（中央公論社）、『冬の台所』（冬樹社）『京 暮らしの彩り』（佼成出版社）などで、大村しげさんが、たびたび紹介していた「針供養のおこんにゃ」の調理動画です。
「おだいとお揚げ」の調理動画を公開しました
YouTubeにて新作動画を公開しました。
今回は大村しげさんが『大村しげの京のおばんざい』（中央公論社）などで紹介した、「おだいとお揚げ」を料理しました。
「はんぺいとおねぎ」の動画を公開しました。
YouTubeにて新しい動画を公開しました。
今回は、大村しげさんが『京のおばんざい』（中公文庫ビジュアル版）にて紹介した「えべっさんの日のはんぺいとおねぎ」の調理動画です。
「栗ご飯」 調理動画を公開しました
YouTubeに新しい動画を追加しました。
今回は、秋らしく栗ご飯の調理動画です。
初めて英語字幕もつけてみました。大筋は翻訳ソフトを使っているので偉そうなことは言えません。誤訳がありましたら、笑って許してください。
『平家物語』にまつわる、大村しげの記述
地下鉄の駅に、『平家物語』のアニメーションの大きな広告が掲げられていました。
大村しげさんの随筆のあちこちに、『平家物語』にまつわる話が書かれているので、ついつい目が留まったわけです。
放送は来年1月から。ただし、FOB（フジテレビのネット配信）にて先行配信されていて、第1話だけ無料配信中というので、鑑賞することに。
お彼岸の調理動画を公開しました。
お彼岸に合わせた動画を2本、YouTubeにて公開しました。
今回は、精進だき、茶めしの調理動画。ともに、大村しげさんの書き残した、料理を実際に作って検証したものです。