和菓子 | 大村しげの愛した京都- Part 2

8の付く日は”あらめ”を食べる

大村さんは、京都では毎月8の付く日にあらめを食べる習慣があったことを紹介しています。あらめとは、海藻のひとつで、細長いひじきのような見た目です。
今日は1月8日。ということで、自分であらめを炒りだきしてみました。

家庭画報.comの連載が本日更新されました。
今回は「静かな京」で大村さんが記述した、勧修寺の塔頭、佛光院をご紹介しています。

家庭画報.comの連載が更新されました。
今回は、明和元年創業のお箸の老舗、市原平兵衞商店さんをご紹介しています。

家庭画報.comの連載が更新されました。
本日公開の記事では入山豆腐店さんをご紹介しています。

家庭画報.comの連載が更新されました。
はやくも連載第3弾も5回目となりました。

今回は、笹屋伊織さんのどら焼をご紹介しています。

家庭画報.comの記事が11月9日、公開されました。
今回公開の記事では鞍馬寺門前の雍州路さんをご紹介しています。

家庭画報.comでの連載が更新されました。

本日、更新分では大原のしば漬けのお店、志ば久さんをご紹介しています。

秋の味覚といえば栗ですね。
家庭画報.comの連載が、更新されました。

ちょっとお休みをいただいておりましたが、家庭画報.comの連載、第3弾がスタートしました。第3弾もお付き合いくださいませ。
今回は、嘯月さんの栗きんとんをご紹介しています。

家庭画報.comの連載が更新されました。今回は桂の中村軒さんをご紹介しています。

大村さんは、こちらの月見だんごについて著述を残しています。