YouTubeにて、新しい動画を公開しました。
今回は大村しげさんの著書『ほっこり京ぐらし』(淡交社)を頼りに、三条通を街歩きしました。
続きを読む 「文明開化の通り・京都三条通案内」の動画を公開しました
YouTubeにて、新しい動画を公開しました。
今回は大村しげさんの著書『ほっこり京ぐらし』(淡交社)を頼りに、三条通を街歩きしました。
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YouTubeに新しい動画をアップしました。
今回は、『大村しげの京のおばんざい』(中央公論社)、『冬の台所』(冬樹社)『京 暮らしの彩り』(佼成出版社)などで、大村しげさんが、たびたび紹介していた「針供養のおこんにゃ」の調理動画です。
地下鉄の駅に、『平家物語』のアニメーションの大きな広告が掲げられていました。
大村しげさんの随筆のあちこちに、『平家物語』にまつわる話が書かれているので、ついつい目が留まったわけです。
放送は来年1月から。ただし、FOB(フジテレビのネット配信)にて先行配信されていて、第1話だけ無料配信中というので、鑑賞することに。
お彼岸に合わせた動画を2本、YouTubeにて公開しました。
今回は、精進だき、茶めしの調理動画。ともに、大村しげさんの書き残した、料理を実際に作って検証したものです。
新しい調理動画を公開しました。
今回の料理は、夏の「おなすの丸だき」。
大村さんは『大村しげの京のおばんざい』(中央公論社)で、
ご友人の「秋山十三子さんのお得意」として、紹介しています。